Existe-t-il un lien entre sucre et hyperactivité?

La surconsommation de sucre provoquerait de l’hyperactivité ?

De nombreux préjugés existent concernant les conséquences d’une consommation excessive de sucre.

L’hyperactivité en fait partie, et plus précisément le TDAH (trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité).

Y a-t-il un lien entre sucre et hyperactivité ? Mythe ou réalité ?

C’est la question à laquelle nous allons tenter de répondre aujourd’hui.

Selon certaines croyances, les enfants qui mangent des sucreries comme des bonbons peuvent être dans un état d’hyperactivité suite à leur consommation de friandises.

Dans cet article, nous avons vu quels étaient les dangers des additifs alimentaires.
Spoil : oui, certains additifs alimentaires peuvent entrainer des réactions d’hyperactivité.

Mais qu’en est-il réellement du sucre ?

Selon des études scientifiques, le sucre ne rendrait pas directement hyperactif. Il s’agirait bel et bien d’un mythe. Aucun lien n’a pu être démontré entre sucre et hyperactivité.

Mais alors d’où nous vient cette croyance ?

Il faut remonter aux années 1970 lorsque Benjamin Feingold a établi une corrélation entre la nutrition et le comportement humain.

De ce fait, il a mis en place un régime afin de limiter au maximum les aliments sucrés ainsi que les additifs pouvant causer le TDAH.

Une autre hypothèse est la suivante : les parents peuvent mettre sur le compte de la consommation de sucre l’état d’hyperactivité de leurs enfants.

Le sucre est souvent synonyme d’énergie pour nous.
Ainsi, une surconsommation de sucre nous évoque probablement une trop grande énergie, qui pourrait se traduire en hyperactivité.

Les personnes souffrant de TDAH éprouvent généralement des problèmes de concentration, de l’angoisse mais peuvent également ressentir des soucis affectifs et des problèmes de confiance en soi. Si vous ne savez pas si vous êtes atteint par ce trouble, je vous invite à passer le test en cliquant ici.

Et pourtant les chercheurs n’ont réussi à démontrer aucun lien entre sucre et hyperactivité.

Il s’agirait d’une croyance que l’on a développée. Lors d’une étude, plusieurs enfants avaient consommé du soda sans sucre. Les chercheurs ont ensuite témoigné aux parents d’un premier groupe que leurs enfants avaient bu une boisson gazeuse, et au deuxième groupe que les enfants avaient bu un soda sans sucre.

Les parents étaient par la suite amenés à estimer à quel point leur enfant était hyperactif. Il s’est avéré que les parents du premier groupe, à savoir celui qui pensait que les enfants avaient consommé une boisson gazeuse, jaugeaient leurs enfants beaucoup plus agités par rapport aux parents du deuxième groupe.

Néanmoins, les scientifiques infirment le lien entre sucre et hyperactivité.

Le trouble de déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité est un trouble neurologique qui est la plupart du temps héréditaire.

Dans nos sociétés occidentales, les causes de l’hyperactivité sont multiples :

• On peut pointer du doigt les écrans. En effet, passer trop de temps devant les écrans accroît le risque de développer les troubles de l’hyperactivité. Chez les enfants, regarder les écrans au moins 2 heures par jour augmente les risques de TDAH.

• En deuxième lieu, les perturbateurs endocriniens jouent un rôle non négligeable. Les perturbateurs endocriniens sont des substances qui dégradent les fonctions du système endocrinien. Ils sont d’origine naturelle (comme les protéines de soja) ou chimique. Ceux-ci se trouvent dans l’alimentation (dû à la présence de pesticides), l’eau, l’air, les médicaments, les plastiques alimentaires (où on retrouve notamment le fameux bisphénol A qui suscite tant de controverses et qui est interdit en France depuis quelques années pour la fabrication de certains produits, les vêtements, les meubles, les appareils électroniques,…

Mais alors, comment limiter les risques de TDAH ?

• Pratiquer un sport collectif : l’activité physique régulière (en groupe) est l’une des clés pour limiter les risques de TDAH, surtout chez les enfants.

• Limiter le temps passé devant les écrans. Chez les plus petits, la durée passée devant les écrans ne devrait pas excéder 30 min par jour. Trop d’exposition aux écrans rend les enfants irritables. Les activités calmes doivent être privilégiées, comme la lecture par exemple.
  

• Eviter au maximum les perturbateurs endocriniens. Bien qu’on les trouve dans une multitude de produits, et qu’il est impossible de les éviter complètement, quelques bonnes habitudes sont tout de même à adopter :

– ne pas chauffer de récipient en plastique au four à micro-ondes,
– utiliser un filtre à eau avant de boire l’eau du robinet,
– manger sainement en privilégiant les aliments bio,
– opter pour des produits d’hygiène naturels,
– éviter au maximum les endroits pollués.

Ces quelques précautions suffisent amplement à limiter votre exposition aux perturbateurs endocriniens et ainsi atténuer les risques de TDAH.

Les femmes enceintes, ainsi que les enfants et les adolescents doivent être particulièrement attentifs aux perturbateurs endocriniens. Les femmes enceintes s’exposent effectivement aux risques de dysfonctionnements des gènes de leur progéniture.

Quels sont les aliments à favoriser pour limiter les troubles d’hyperactivité?

Il est primordial de manger le plus sainement possible, c’est-à-dire en optant pour des produits bruts, non transformés.
La diète méditerranéenne est notamment adaptée dans ce cadre. Il s’agit d’un régime qui favorise les aliments frais.

Le régime méditerranéen fait la part belle aux fruits, aux légumes, légumineuses, poissons et céréales. Concernant les protéines, le poisson et les œufs seront privilégiés à la viande.

Les aliments riches en Oméga-3 seront très précieux afin d’avoir une meilleure concentration.

Par ailleurs, il est important de limiter les produits contenant des additifs alimentaires. En effet, les colorants artificiels peuvent aggraver les troubles d’hyperactivité. La consommation de gluten et de lait doivent également être limitées.
Toutefois, un avis médical est indispensable avant de se lancer dans un régime quelconque.

Nous avons vu qu’il n’existe aucun lien entre sucre et hyperactivité. Que cela ne soit pas une bonne raison pour vous goinfrer de sucreries 😉

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