Consommateur occasionnel, régulier ou véritable addict, vous vous êtes peut-être déjà posé la question : Comment arreter le sucre raffiné ?
Tentons d’abord de définir ce qu’est le sucre raffiné.
Le sucre est raffiné lorsqu’il a subi une transformation industrielle.
Il est alors dépourvu de ses propriétés nutritionnelles, à savoir ses vitamines et minéraux.
Il comprend :
- Le sucre blanc.
- Le sucre roux : tels que la cassonade et le sucre vergeoise (issu du jus de betterave).
Néfaste pour notre organisme, il est par conséquent à bannir.
Afin de bénéficier de leurs propriétés nutritionnelles, il vaut mieux opter pour des aliments contenant du sucre naturel.
Voici donc 5 conseils pour arreter le sucre raffiné au quotidien.
1. Commencer par réduire avant d’éliminer complètement
Le sucre appelle le sucre. Plus on en mange plus on en veut.
La consommation trop importante de sucre engendre de nombreux soucis de santé.
Il peut être compliqué de se défaire d’une addiction, quelle qu’elle soit.
Un fumeur ne pourra pas s’arrêter de fumer du jour au lendemain.
C’est aussi valable pour un accro au sucre. Tout sevrage demande du temps.
Il est aussi important de planifier les actions que l’on va mettre en place pour arreter le sucre raffiné.
Il est plus facile d’y aller pas à pas.
Vous pourriez par exemple :
- Diminuer votre consommation hebdomadaire de soda par 2.
- Boire un verre de jus d’orange industriel un jour sur 2 si vous aviez l’habitude d’en consommer tous les jours.
- Sucrer un peu moins votre café.
- Manger moins de biscuits qu’à votre habitude.
- Utiliser moins de sauces industrielles pour accompagner vos plats.
- Diminuer votre consommation d’alcool.
Réduisez.
Diminuez toujours votre consommation graduellement.
Votre palais doit s’habituer à se désintoxiquer du goût du sucre.
Au fur et à mesure, vous verrez votre humeur s’améliorer, votre silhouette s’affiner et votre énergie augmenter.
C’est en voyant ces bienfaits que vous allez persévérer pour atteindre votre objectif d’arreter le sucre raffiné.
2. Mangez des légumes
Arreter le sucre raffiné est une sage décision. Si vous pouviez, en plus de vous défaire d’un ingrédient toxique, le substituer par un aliment nutritionnellement intéressant, ce serait faire d’une pierre deux coups.
Les légumes possèdent de nombreuses vertus :
- Ils contiennent un grand nombre de vitamines et minéraux.
- Ils ont pour la plupart un Index Glycémique bas. Cela signifie qu’après absorption de l’aliment, le taux de sucre dans le sang s’élève peu. On évitera par conséquent le pic d’insuline nuisible pour notre organisme. D’où l’intérêt de consommer des aliments à faible index glycémique lorsqu’on cherche à arreter le sucre raffiné.
- Ils ne sont pas très caloriques. Le concombre, la laitue, la courgette, le radis, le brocoli et les épinards font partie des légumes contenant le moins de calories.
- Ils ont une teneur en eau élevée. Sachant que l’OMS nous recommande de boire 2 litres d’eau par jour, la consommation de certains légumes contribue à hydrater notre organisme. En été, ils permettent de nous désaltérer.
C’est notamment le cas du concombre, de la tomate, du céleri et de la salade.
A consommer sans modération ! - A quelques exceptions près, ce sont des aliments alcalins. Ce qui signifie qu’ils participent à maintenir l’équilibre acido-basique de notre corps. La consommation de viandes, œufs, sucres raffinés, laitage, alcool, café provoque de l’acidité dans notre organisme.
Un corps trop acide peut être la cause de divers maux tels que de l’irritabilité, de la fatigue, des ballonnements, des crampes,…
J’espère que ces arguments vous auront convaincu d’intégrer une portion de légumes à chaque repas.
3. Adoptez les fruits oléagineux comme collations
Pour vos collations, vous avez l’habitude d’alterner entre biscuits, tartes, croissants, gaufres et autres snacks sucrés ?
Ce n’est pas l’habitude la plus saine qui soit. Surtout si vous essayez d’arreter le sucre raffiné au quotidien.
Vous pensez que le sucre vous apporte votre dose d’énergie nécessaire ?
Et si je vous disais que l’énergie dont vous avez besoin peut provenir des oléagineux.
Les fruits oléagineux, ce sont les amandes, les pistaches, les noix (de cajou, du Brésil et de pécan), les noisettes.
Contrairement aux biscuits, pâtisseries et aux produits sucrés qui contiennent des acides gras trans, les fruits secs sont riches en bonnes graisses : les acides gras insaturés.
La consommation de ces derniers permet notamment de réduire le taux de mauvais cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires.
Il est vrai qu’ils sont caloriques, car ils ont un apport en gras élevé.
C’est pourquoi, la consommation de fruits oléagineux ne doit pas être excessive si vous souhaitez perdre du poids.
En outre, ils apportent également plusieurs nutriments à l’organisme.
Ils sont riches en protéines (les amandes principalement) et en fibres. Ils fournissent à l’organisme un apport conséquent en vitamines B et E et sont sources de magnésium, calcium, fer et zinc.
Par ailleurs, ils sont un en-cas idéal car ils sont relativement rassasiants.
Vous pouvez aussi les intégrer dans une salade, ou au petit-déjeuner avec votre muesli maison.
Personnellement, j’ai l’habitude d’en consommer avant une séance de sport. Je trouve que cela donne un fameux coup de boost.
4. Bannissez les produits industriels
Combien de temps cela prend de réchauffer un plat préparé au micro-ondes ? Environ 2 minutes.
Et se concocter un bon repas ? Probablement au moins 10 fois plus.
Il est tellement facile de craquer. C’est tentant, surtout de nos jours où on a tous 1000 choses à faire et que le temps nous est compté.
Sachez cependant que ces produits industriels que l’on trouve dans nos supermarchés sont remplis de sucres ajoutés.
Des études démontrent qu’une consommation excessive de produits ultra-transformés est associée à un risque accru d’obésité.
Certains produits ont une liste d’ingrédients interminables. En plus des sucres, ils contiennent souvent des additifs.
Ces ingrédients sont ajoutés par les industriels pour donner plus de goût, pour améliorer la texture mais également pour prolonger la durée de conservation du produit.
Mais ils sont néfastes pour notre santé !
Apprenez à vous informer sur ce que vous mangez, apprenez à déchiffrer les étiquettes des produits alimentaires.
Les sucres se cachent parfois sous d’autres appellations : dextrose, saccharose, lactose, amidon, maltodextrine, sirops, maltose,…
Fuyez autant que possible les produits contenant ces ingrédients. D’autant plus s’ils se retrouvent en tête de liste sur l’étiquette, car cela signifie qu’il s’agit de l’ingrédient principal du produit.
Préférez un produit brut, c’est-à-dire n’ayant subi aucune transformation.
Les produits bruts sont les aliments de base tels que les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les fruits de mer, les graines, les noix, les œufs, le lait,…
5. Eliminez les sodas pour arreter le sucre raffiné
Lorsqu’on évoque l’addiction au sucre, on a tout de suite en tête l’image d’une personne ayant une consommation excessive de sodas.
Grandement consommé en Occident, le soda n’est pourtant pas sans risques pour notre organisme.
Réputée pour son côté addictif, une canette de Coca-Cola renferme 7 morceaux de sucre (35 grammes).
Si vous êtes amateur de sodas, je vous recommande fortement de bannir ces boissons de votre quotidien.
Au-delà de sa teneur en sucre trop élevée, le soda comporte également de nombreux méfaits.
Très calorique et responsable de la prise de poids, il est également fort acide. Ce qui n’est pas sans conséquences pour nos dents. En effet, l’acidité des sodas attaque l’émail des dents.
De plus, il n’apporte aucun bienfait d’un point de vue nutritionnel.
D’autres risques sont également observés en cas de surconsommation de ces boissons gazeuses : hypertension, diabète, arythmie,…
Comme alternative, privilégiez l’eau, les tisanes, les smoothies, les infusions, le kéfir, le kombucha, les jus de légumes,…
De cette manière, vous déshabituerez votre palais au goût sucré.
Dans cet article, je vous ai livré 5 clés pour vous aider à vaincre votre addiction au sucre : commencer par réduire sa consommation, manger des légumes, adopter les fruits oléagineux comme collations, bannir les produits industriels et éliminer les sodas.
Arreter le sucre raffiné au quotidien est une excellente habitude que vous devriez adopter.
Même si la suppression totale relève d’un exploit tant les sucres cachés sont considérables, le limiter fortement est un objectif tout à fait réalisable.
Le jeu en vaut la chandelle tant les bienfaits sont nombreux !
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